1940
Ziya Sürgit’in
açtığı ilk lokanta.
Ziya Sürgit, 1940 yılında Çanakkale’de küçük bir tek tekçi açtı. Önce “Ziya’nın Yeri” olarak bilinen lokantanın adı, arkadaşlarının isteğiyle Yalova oldu.
Ziya Sürgit1940’tan beri
aynı sofranın etrafında
Bir deniz.
Üç kuşak.
Aynı sofra.
Yalova Restoran’da balık, deniz ürünleri ve Ege mutfağı. 1940’tan beri Çanakkale’de, 2016’dan beri Bozcaada’da.
ÇanakkaleBozcaadaHikâyemiz
Çanakkale’de başlayan, üç kuşaktır süren bir aile hikâyesi.
Yalova Restoran’ı 1940 yılında Ziya Sürgit kurdu. Bugün Ertuğrul ve Didem Sürgit’le Çanakkale ve Bozcaada’da misafirlerimizi ağırlıyoruz.
1940’tan beri.
Üç kuşaktır.
Ziya Sürgit’ten oğullarına, onlardan Ertuğrul Sürgit’e. Yalova Restoran’ın üç kuşaklık hikâyesi.
Ziya Sürgit’in
Miras
Şeref ve Mehmet
Sürgit dönemi.
Şeref ve Mehmet Sürgit, babalarından devraldıkları lokantayı önce Yalı Hanı’nda işletti. Daha sonra Yalova’yı tarihi balık halinin üst katına taşıdılar.
Şeref & Mehmet Sürgit1984
Ertuğrul ve Didem
Sürgit ile bugün.
1984’te restoranı Ertuğrul Sürgit devraldı. Bugün eşi Didem Sürgit’le birlikte Yalova’yı işletiyor; balık, deniz ürünleri ve Ege mutfağına odaklanıyorlar.
Ertuğrul & Didem SürgitÜç kuşak.
Aynı sofra.
1940’ta Çanakkale’de kuruldu. Bugün de aynı aile tarafından işletiliyor.
Balık ve deniz ürünleri.
Ege mutfağı.
Balık, deniz ürünleri, mezeler ve Ege otları. Mutfağımızda taze ve yerel malzemeler kullanıyoruz.
Balık ve ot çeşitlerimiz mevsime göre değişir. Güncel ürünleri ve fiyatları dijital menümüzden inceleyebilir, günün seçeneklerini ekibimize sorabilirsiniz.
Mutfağımız hakkında
1940’tan beri.
Yalova Restoran.
Üç kuşaktır Çanakkale Boğazı’na karşı sofra kuruyoruz. Balık, meze ve Ege mutfağıyla.
Çanakkale.
Bozcaada.
Çanakkale merkezde ve Bozcaada’da hizmet veriyoruz. Adreslerimizi inceleyebilir, rezervasyon için bize ulaşabilirsiniz.
Çanakkale
Çanakkale merkezde, tarihi balık halinin üst katında. Boğaz manzarası eşliğinde balık, meze ve deniz ürünleri sunuyoruz.
Kemalpaşa Mah., Gümrük Sk. No:7, 17100 Çanakkale MerkezHer gün 12:00–00:00
+90 544 117 10 45Çanakkale restoranımız
Bozcaada
2016’dan beri Bozcaada’da, kale manzaralı restoranımızda hizmet veriyoruz. Menü ve rezervasyon için ekibimize ulaşabilirsiniz.
Cumhuriyet Mah., Kazanlar Sk. No:51, 17680 BozcaadaHer gün 12:00–00:00
+90 542 715 10 45Bozcaada restoranımızSezon dışında saatleri telefonla teyit edin.
Restoranlarımızdan.
Çanakkale ve Bozcaada restoranlarımızdan fotoğraflar.
Tüm fotoğraflar
Ertuğrul Sürgit.
Üçüncü kuşak.
1984’te Yalova Restoran’ı devralan Ertuğrul Sürgit, eşi Didem Sürgit’le aile geleneğini sürdürüyor. Denize olan ilgisini “Türkiye’nin Kıyı Balıkları” kitabında da paylaşıyor.
Ertuğrul SürgitErtuğrul Sürgit hakkındaGelmeden önce.
Rezervasyon
ve iletişim.
Tercih ettiğiniz restoranı seçerek rezervasyon için bize ulaşın.